问题一：以下哪个词常用来形容投资者过于乐观？
答案：幸存者效应
解析：幸存者效应（Survivor Effect），也称为幸存者偏差，是指当信息来源仅限于那些幸存者时，所得到的资讯可能会与实际情况存在偏差。这种偏差的大小无法准确判定，因为它基于的是部分而非全部的数据。
问题二：烹饪小知识:通常来说，肉类焯水更适合？
答案：冷水下锅
解析：冷水下锅：肉类焯水时应使用冷水下锅，这样可以确保肉质受热均匀，血水和异味更容易排出3。快进快出：对于海鲜类，应沸水下锅快速焯水，时间不超过30秒，以保持海鲜的口感和鲜度
